Английский паб для широкой русской души

Публика наша – русская – словно только того и ждала, когда традиции старой Англии породнятся с нашей исконно русской симпатией к спиртному и займут законное место в социо-культурном досуге славян в образе ирландских пабов. Что такое паб? Это сокращенная производная с английского Public house, что дословно означает «публичный дом». Не подумайте ничего плохого. Здесь подразумевается «место для сбора публики».
Не имея свойства национальную британскую экзотику переносить в плоскость чисто российской культуры пития, многие пивные рестораны любовно собрали под одной крышей целый интернациональный букет из кухни разных народов мира, восточного кальяна, американского рок-энд-ролла, русского шансона, всенародного караоке и пр.
Заведения паб очень разнятся как в ассортименте напитков и закусок, так и в наборе развлечений. Есть небольшие подвальчики со скромной претензией на звание клуба интеллектуалов, где собираются друзья по интересам. Такие клубы невелики. В них поддерживается дизайн и атрибутика в стиле английских пабов: барная стойка, столы и стулья разной величины, доска-меню, исчерканная мелом, мишень для метания дротиков (дарс). Напитки тоже традиционные – эйль и бочковое пиво.
Здесь имеется целый набор игр: дарс, кикер (настольный футбол), бильярд, домино, игровые автоматы. Не обойтись и без ритуальных дружеских посиделок возле плазменного экрана.
Но зачем зацикливаться на пиве, долгих разговорах и частых посещениях санузла в маленьких подвальчиках? Есть море элитных напитков, дорогой прейскурант и целый ряд развлечений, где можно оторваться «не по-детски» со счастливым ощущением легкости в карманах. Словно специально для обладателей широкой русской души и были созданы ols school pub. Шик и размах русского купечества – это роскошные залы и рестораны. Кухня (европейская, немецкая, русская, тайская, грузинская) – любая. Карта вин – самая элитная. Развлечения по заказу – музыканты, певцы, тамада, цыгане. Пиво, пожалуй, здесь неуместно.

Но есть и настоящие пивные пабы. В центре Москвы, в самом ее сердце – на Страстном бульваре и Арбате – пионеры в деле построения пабов бросили два зерна. Это два «реальных» паба в духе Англии (Ирландии, Шотландии). Традиции здесь священны. Здесь чтут свежайшее охлажденное пиво, ирландский пирог с говядиной и овощами, классическую мясную похлебку на пиве Guinness, фирменные сигары Harat"s из Доминикана, «живых» музыкантов и теплые дружеские встречи.