Он же не подошел с этой просьбой к повару или к штукатурщику, те б заявили...НО не моЁ! Он подошел к художнику, который заранее знает "справлюсь не справлюсь". Можно сделать как просит заказчик, дабы получить денег, либо не браться вообще(да-да,нет-нет) делов то. Уверен, он не подходил с предложением:"отныне сделав этот заказ,полностью поменяете технику и все наработанное ранее, вами будет утрачено". Напротив это пойдет в личный опыт,навык.