На самом деле цветы снимают почти по тем же правилам, что и портреты. Ну с некоторыми техническими ухищрениями, не без того. А вот снять "мыльницей" - невозможно. Всё-равно на выходе получится фигня.И никакой фотошоп не заменит хорошую портретную оптику зеркальной камеры, умение подбирать освещение, ракурс и т.п.