"духовность" - термин для обозначения того, чем "мы" обладаем, а "они" - нет. :)
А если чуть серьезнее, то это, как правило, просто проявление психики человека в различных областях культуры. Можно связать этот термин ("духовность") и с проявлением "совести" человека. (... но тут придется расталковывать и договариваться о том, что такое "совесть"). В большинстве случаев на духовность ссылаются с чисто спекулятивными целями: либо, чтобы показать свое превосходство (обычно моральное), либо для того, чтобы кого-нибудь унизить. Единственно понятное и естественное применение этого термина - это для обозначение сословия, что-то типа: "Изобретатель радио Александр Степанович Попов вышел из духовного сословия. Его отец был священником, сам он окончил семинарию, но предпочел науку, поступив на физико-математический факультет Петербургского университета."
P.S. ... особенно спекулятивными выuлядят ссылки на духовность в ее привязке к божественному.