БЕСПОКОЙСТВО...

БЕСПОКОЙСТВО...


- Не отпускай меня, - дубраве шепчет август.
Но лето по чуть-чуть сдаёт свои права.
Татьяна Гнедыш



Из года в год, в конце лета-начале осени, особенно, если стоят погожие дни, меня охватывает чувство беспокойства.
Оно совершенно ни по какому-то конкретному поводу.
Оно - скорее о щ у щ е н и е...
Ощущение того, что вот, лето прошло, а я - снова не успела...
И - никакой конкретики.
А просто - н е у с п е л а!

И отчего-то вспомнилось, что в нашем многоквартирном доме этим летом не пахло вареньем.
Совсем.
Люди перестали варить варенье?

Помню, в детстве лето ожидалось, кроме всего прочего, и затем тоже, что в нем варят варенье. И нравилось не только само варенье, а и пенки с него. И мы целыми вечерами бегали с улицы домой на этот неповторимый запах и намазывали пенки на кусок булки и снова бежали на улицу, где обменивались вкусами. «А у нас сегодня варили из вишен. А у нас… А у нас…» Особенно вкусны и ароматны были малиновые.

А варенье из ранеток или, как их называли "райских яблочек"?.. Их варили прям с "ножками" и каким-то особым способом, и они не разваривались повидлом, а сохранялись целыми. Вкуснотища и красотища необыкновенные. Берешь за "ножку" и из янтарного желе вытягиваешь прозрачную ранетку... Восторг!

А сейчас мы научились замораживать.
Замораживаем всё -
ягоды, фрукты, овощи, грибы…

А вдруг, именно оттого стынут наши души?!

Всё! Пошла варить варенье из антоновских яблок.




автор текста - Светлая Ночка
иллюстрация - картина "Яблочное варенье" художника Натальи Тур
музыка - JERRY MULLIGAN - THE SHADOW OF JOUR SMILE