Импровизация

ИМПРОВИЗАЦИЯ

Это был их первый совместный Новый год. И, конечно же, ей хотелось порадовать любимого, кроме всего прочего, чем-нибудь необычно вкусненьким. И угораздило же её отважиться приготовить то, что ещё ни разу не приходилось, — испечь большой, во весь лист, пирог. «Он будет украшением новогоднего стола», — подумала она и принялась за дело.

Вот уже и тесто подошло, и начинка готова, пора их соединять. Раскатав на столе пласт теста, она начала тонкими слоями выкладывать начинку: горячее картофельное пюре, обжаренные лук, грибы, морковь, снова грибы, снова лук и картофель. Дело за малым — перенести сооружение на противень, залить взбитыми с молоком и сметаной яйцами и сверху посыпать тёртым сыром. Она уже мысленно представила всю эту красоту в центре праздничного стола и сделала первую попытку перетащить будущий пирог на лист. Но не тут-то было...

Горячая (!) начинка расплавила тесто, и оно по всему периметру прилипло к столу. И тщетны были все попытки как-то разъединить эти крепкие объятия. В отчаянии, она ложкой соскребла несостоявшийся пирог, слепила ком и хотела выбросить в мусорное ведро, но умопомрачительный запах жареных грибов и лука остановил её и заставил пофантазировать.

Она раскатала ком, обильно посыпала стружкой из сливочного масла, сложила вдвое, снова раскатала, свернула рулет, нарезала кольцами и красиво уложила в обильно смазанную маслом глубокую форму для запекания, полив это всё приготовленной заливкой и посыпав тёртым сыром. Не пропадать же добру.

Спустя некоторое время он спросил:
— Послушай, как название той вкусняшки, которую, наперебой расхваливая, так быстро смели гости на Новый год?
— Копи ума, — смеясь, ответила она.
— А нельзя ли повторить? Да побольше.
— Увы, не получится.
— Это почему?!
— Уже поумнела.
— Жаааль, — с намёком на двусмысленность протянул он, и ловко увернулся от брошенной в него подушки. Та, находясь в свободном полёте, задела за что-то острое, и по комнате, под смех молодожёнов, словно новогодний снег, закружился пух неизвестной птицы…



___________
автор текста - Светлая Ночка
музыка - Оскар Строк "Зимнее танго"
картинка из Интернета