Это настоящий исторический анекдот: Екатерина II издала 27 мая 1794 года указ о возведении в Одессе морского торгового порта, но при жизни императрицы он не был претворён в жизнь. Павел I хотел отменить ее указ из-за чересчур больших финансовых затрат. Город спас О. М. де Рибас, знавший особую любовь Павла I к апельсинам: привезя любимый продукт царя, он добился 250 тыс. рублей золотом на строительство порта и развитие Одессы.
Памятник представляет собой установленный на постаменте апельсин. С одной половины снята кожура и вынуто несколько долек: вместо них внутрь апельсина вставлена фигура российского императора Павла I. В апельсин впряжена тройка лошадей, он сам установлен на колеса телеги, что символизирует перевозку апельсинов из Одессы в Петербург. Наверху скульптурной композиции расположены самые известные здания Одессы: Спасо-Преображенский собор, колоннада Воронцовского дворца, Оперный театр.