Драники. Фото моих детей. Видео картинка, рецепт

Драники делали дети. Смотрите видео картинку:
https://www.youtube.com/shorts/jlufrCnZ_2k

Картофель - 10 штук
Куриное яйцо 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло
200 мл

Картошку чистим и измельчаем на самой средней терке (чтобы "торчали" кончики, мы такие любим).

В дуршлаг, чтобы крахмал стек, и минут на 10.

Когда сок стечет, переложить картофельную массу в другую посуду, а сам сок вылить из кастрюли.

Тщательно смешать картофельную массу, крахмал и 2 яйца (мы мешаем желтки).

Жарить получившееся тесто на подсолнечном масле в сковороде с толстым дном, выкладывая лепешками около 8–9 мм толщиной столовой ложкой.

Сначала обжарить 2–3 минуты с одной стороны. Перевернуть и дожарить около 1,5 минут.

До золотистой корочки и готово!

Приятного аппетита, друзья и подписчики!

07.07.24 - Новый год по мусульманскому календарю